Valorex

Stéphane Deleau


COMBOURTILLE (35) Voir le site web

L'entreprise

Nourrir les animaux et les hommes dans le respect des équilibres naturels de la chaîne alimentaire tel est le credo de l’entreprise Valorex, basée à Combourtillé en Ille-et-Vilaine.

Au service de la nutrition animale et impliquée dans une démarche durable, Valorex remet au goût du jour des graines, traditionnellement cultivées dans la région, oubliées par l’agriculture intensive. Il s’agit du lin, du pois, des féveroles ou encore du lupin. Vertueuses pour la santé, ces graines le sont également pour l’environnement. Elles permettent la fabrication d’aliments moins gras et riches en oméga 3 et ne nécessitent ni engrais, ni pesticides.

Pour tirer le meilleur parti de ces aliments, l’entreprise brétillienne utilise un procédé unique : la thermo-extrusion. Ce système de cuisson breveté permet de libérer les composés naturellement présents dans les graines (acide gras, protéines, glucides…). Celles-ci conservent ainsi toutes leurs qualités nutritionnelles.

Valorex se mobilise également au sein de l’association Bleu-Blanc-Coeur, dont la vocation est de garantir une chaîne alimentaire respectée et durable du champ à l’assiette.

Son inscription dans la Glaz économie

Domaine d'Innovation Stratégique

DIS 2

DIS 2 – Une chaîne alimentaire durable
Pour des aliments de qualité

Agriculture & Agroalimentaire

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